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Clausuran panadería de Antofagasta: Encontraron roedores vivos

​La nómina de deficiencias constatadas por la Unidad de Alimentos incluyó además, moscas sobre los panes para la venta, bodegas con heces de roedor y baratas muertas.

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En el marco de una fiscalización realizada por la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud en la ciudad de Antofagasta, se detectó una serie de irregularidades en la Panadería San Javier, ubicada en la calle Monjitas 978, en el sector Grandón. Durante la inspección, se constató la presencia de dos roedores vivos dentro del establecimiento.

La fiscalización se llevó a cabo tras una denuncia ciudadana presentada en la Oficina de Informaciones, Reclamos y Sugerencias (OIRS), que señalaba importantes deficiencias sanitarias en el local. Entre las transgresiones observadas se encontraron moscas sobre los productos de panadería, presencia de heces de roedor y cucarachas en las áreas de almacenamiento de alimentos, así como paños de panadería expuestos al ambiente con aves posadas sobre ellos.

Adicionalmente, en un segundo piso del establecimiento se descubrió un área de elaboración de postres en fase de construcción, donde se encontraron espacios abiertos, heces de palomas en las paredes, plumas en el suelo y presencia de moscas.

Ante esta situación, la Autoridad Sanitaria ha ordenado la suspensión inmediata de las actividades de la Panadería San Javier hasta que se corrijan todas las deficiencias detectadas. Además, se ha iniciado un sumario sanitario que podría resultar en sanciones económicas que oscilan entre un décimo y las mil UTM.


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