La región de Antofagasta ha registrado 262 nuevos casos de VIH durante el año 2023, manteniendo la tendencia observada en los últimos dos años. De estos casos, 203 corresponden a varones, 51 a mujeres y 8 a personas transgénero, según informó el Seremi de Salud, Alberto Godoy, durante las actividades conmemorativas del Día Internacional de la Lucha contra el Sida. Los datos proporcionados por el Departamento de Salud Pública de la Autoridad Sanitaria muestran que el porcentaje de casos nuevos asociados al sexo masculino ha fluctuado entre el 76% y 77,5% durante los últimos tres años (2021-2023), mientras que el porcentaje de casos en mujeres varió entre un 19% y un 22,6%. La población transgénero representa entre un 1% y un 3% de los casos en el mismo período. En términos de grupos etarios, el rango más afectado es el de personas entre 20 y 44 años, quienes constituyen el 78% de los casos nuevos. También se han registrado casos en personas mayores de 60 años, incluso entre 75 y 79 años. Con el objetivo de promover la prevención, en el marco de una Feria Ciudadana Preventiva realizada en la capital regional, la Seremi de Salud destacó la importancia del uso del preservativo y la detección temprana del VIH. En ese sentido, se promovió el uso de autotests, una herramienta que permite a los interesados realizarse la prueba en la comodidad de su hogar. Si el autotest es reactivo, la persona debe acudir a un centro de salud para confirmar el diagnóstico mediante un análisis profesional. El autotest está disponible de manera gratuita en la atención primaria, hospitales comunitarios e instituciones como el Injuv. Este procedimiento, que toma aproximadamente 15 minutos, no constituye un diagnóstico definitivo, pero facilita la detección precoz del virus, lo que mejora la eficacia del tratamiento posterior, el cual está cubierto por el Régimen de Garantías Explícitas en Salud (GES). Durante la conmemoración, representantes de diversas organizaciones, como la Agrupación de Personas viviendo con VIH Nueva Aura y el Centro Cultural Crea Luz, enfatizaron la importancia de realizar actividades educativas continuas y asumieron la responsabilidad personal en la prevención del VIH. Además, la autoridad valoró el trabajo de estas y otras agrupaciones como Arpevih, Trans Libera Acción Arcoiris y Feminas Latinas, que contribuyen a la prevención de la enfermedad en la región.
Un total de 52 recetas -una para cada semana del año- componen el nuevo recetario presentado por la Universidad del Alba y la Seremi de Salud de Antofagasta, diseñado en el marco de los Programas de Alimentación Complementaria (PAC) y Alimentación Complementaria del Adulto Mayor (PACAM). Este material, disponible de forma gratuita, busca fomentar el uso creativo y práctico de productos entregados por el Ministerio de Salud, como leche Purita PRO+1 y PRO+2, Mi Sopita y la crema Nutra Max. El recetario incluye preparaciones como budines, queques, charquicán, empanadas, hamburguesas, muffins, pan, tortillas y hummus, brindando opciones nutritivas y accesibles para toda la comunidad. Una herramienta para la comunidad La idea de este recetario nació desde la Seremi de Salud y fue desarrollada por la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad del Alba. Según Jessica Abarzúa, directora de la carrera, el proyecto responde a la necesidad de contar con un material práctico y accesible que conecte con las necesidades de las personas. “Muchas veces, la comunidad desconoce cómo aprovechar de manera diversa los productos entregados por el Minsal. Con este recetario, buscamos entregar herramientas prácticas que permitan innovar en la cocina diaria”, explicó. Por su parte, el rector de la Universidad del Alba, Rafael Rosell Aiquel, destacó que el recetario refleja la misión de la institución de promover el bienestar a nivel regional y nacional. Integrar los productos de estos programas en la cocina diaria requiere creatividad e innovación, y este recetario ofrece soluciones prácticas y accesibles para ello”, señaló. Colaboración y acceso gratuito El seremi de Salud, Alberto Godoy, subrayó la importancia de la colaboración con las universidades para fortalecer la salud pública y mejorar la calidad de vida de la población. En la misma línea, Natalia Mery, encargada de Programas Alimentarios de la Seremi, destacó que el recetario no solo apoya a la comunidad, sino también a estudiantes y profesionales de la salud en su labor educativa. El recetario está disponible para descarga gratuita en la página web de la Seremi de Salud de Antofagasta ( https://seremi2.redsalud.gob.cl/), en todos los CESFAM de la región y será difundido a través de comunidades educativas de la Junta Nacional de Jardines Infantiles (Junji). Cabe mencionar que las recetas permiten sustituir los productos estatales por otros disponibles en el comercio, como leches, sopas o cremas, haciendo que esta herramienta sea útil para todos los hogares.
El restaurante Macchu Picchu, ubicado en la calle Matta, en pleno centro de Antofagasta, ha sido sancionado con una prohibición de funcionamiento y un sumario sanitario por deficiencias en sus condiciones sanitarias. La medida fue tomada tras una inspección realizada por la Seremi de Salud, en respuesta a un brote de Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA) que afectó a cinco personas, quienes consumieron alimentos en el establecimiento. El seremi de Salud, Alberto Godoy, informó que la inspección confirmó que los afectados habían comido en el restaurante, lo que motivó la fiscalización y reveló diversas irregularidades. Entre las principales falencias encontradas, se destacaron la presencia de heces de roedores en el área de elaboración de jugos, alimentos almacenados a temperaturas fuera de norma, y la falta de un flujo unidireccional en las áreas de trabajo, lo que facilita la contaminación cruzada. Además, se detectaron graves deficiencias en la infraestructura e higiene del local. Entre los problemas más significativos se incluyen la ausencia de lavamanos en la zona de producción, inhabilitación de los servicios higiénicos para el personal masculino, bodegas sin ventilación, un sistema de alcantarillado con mal olor, y ductos de ventilación en contacto con la zona de preparación de alimentos. Por otro lado, el restaurante Sun Thai, ubicado en el sector sur de la ciudad, fue cerrado temporalmente tras una fiscalización realizada por la Autoridad Sanitaria en el marco del programa de Buenas Prácticas de Manufactura. Según el Seremi, se encontraron varias irregularidades graves durante la inspección, como la presencia de baratas en las áreas de manipulación de alimentos, lo que constituye un riesgo de contaminación. Además, se detectó un almacenamiento de aproximadamente 20 kilos de productos vencidos, como verduras, masas de wantán y tofu. Estos productos fueron desnaturalizados por la Autoridad Sanitaria para evitar su consumo. También se hallaron deficiencias de higiene en los equipos de cocina, con acumulación de grasa y residuos orgánicos. Debido a estas condiciones, se inició un sumario sanitario contra el restaurante y se adoptó la medida de prohibición de funcionamiento, la cual se mantendrá hasta que el establecimiento resuelva las falencias encontradas.
Funcionarios de la Seremi de Salud, encabezados por el titular de la cartera, Alberto Godoy, llamaron a la ciudadanía a la generación de una cultura preventiva del cáncer de piel. Esto, mediante la estrategia ABC. Es decir, Agua, Bloqueador y Cubrimiento. De acuerdo al Registro Poblacional de Cáncer, la incidencia del cáncer de piel no melanona en la región, llega a 62 x 100.000 habitantes en los hombres, mientras que en mujeres, ésta alcanza al 65 x 100 mil habitantes. En el marco de un puesto educativo, ubicado en la confluencia de las calles Prat y San Martín, en que se entregaron sachet de bloqueadores y abanicos, el Seremi de Salud enfatizó en la importancia de la prevención, considerando los altos índices de radiación ultravioleta que existen en la región presentes no sólo en época estival, sino durante todo el año. Agregó que en ese sentido, “la consulta precoz, ante cambios en lunares de la piel, y fomentar un chequeo dermatológico anual, constituyen dos métodos preventivos muy eficaces y que están disponibles en la red de atención pública de salud”, dijo. La autoridad destacó que una de las mejores fórmulas para prevenir el cáncer de piel es la aplicación de la estrategia que puede ser recordada con la sigla ABC; Agua; Bloqueador y Cubrimiento, dijo. La población debe hidratarse con 2 litros de agua al día, a lo que se adiciona la necesidad de utilizar bloqueador solar de factor 30 o más, cada vez que se exponen a los rayos ultravioletas a lo que debe sumarse el debido cubrimiento del cuerpo en las zonas expuestas. Esto, a través del uso de ropa, gorros, lentes y sombrillas.
El restaurante Le Coin, ubicado en la avenida Angamos en el sector sur de Antofagasta, fue clausurado temporalmente por la Seremi de Salud debido a una serie de incumplimientos sanitarios detectados durante una fiscalización. La medida se toma en el marco de una investigación relacionada con un brote de enfermedad transmitida por alimentos (ETA) que afectó a nueve trabajadores de una empresa contratista, quienes consumieron platos preparados en el local. El seremi de Salud, Alberto Godoy, explicó que los trabajadores fueron afectados tras recibir una comida que consistía en carne mechada con arroz, salsa blanca y champiñones. Durante la inspección, los fiscalizadores encontraron varias irregularidades, como la falta de autorización para entregar platos preparados y la elaboración de estos productos en un área no adecuada, como la pastelería del local. Además, se detectaron fallas en las condiciones sanitarias del restaurante, como falta de higiene en las instalaciones, equipos de refrigeración sucios, y basureros en mal estado. También se observó riesgo de contaminación cruzada y productos con rotulación incorrecta o vencida. A raíz de estos problemas, la Seremi de Salud inició un sumario sanitario y ordenó la prohibición de funcionamiento del establecimiento hasta que subsane todas las irregularidades. La medida busca proteger la salud pública y evitar riesgos adicionales para la población.
La región de Antofagasta ha registrado 262 nuevos casos de VIH durante el año 2023, manteniendo la tendencia observada en los últimos dos años. De estos casos, 203 corresponden a varones, 51 a mujeres y 8 a personas transgénero, según informó el Seremi de Salud, Alberto Godoy, durante las actividades conmemorativas del Día Internacional de la Lucha contra el Sida. Los datos proporcionados por el Departamento de Salud Pública de la Autoridad Sanitaria muestran que el porcentaje de casos nuevos asociados al sexo masculino ha fluctuado entre el 76% y 77,5% durante los últimos tres años (2021-2023), mientras que el porcentaje de casos en mujeres varió entre un 19% y un 22,6%. La población transgénero representa entre un 1% y un 3% de los casos en el mismo período. En términos de grupos etarios, el rango más afectado es el de personas entre 20 y 44 años, quienes constituyen el 78% de los casos nuevos. También se han registrado casos en personas mayores de 60 años, incluso entre 75 y 79 años. Con el objetivo de promover la prevención, en el marco de una Feria Ciudadana Preventiva realizada en la capital regional, la Seremi de Salud destacó la importancia del uso del preservativo y la detección temprana del VIH. En ese sentido, se promovió el uso de autotests, una herramienta que permite a los interesados realizarse la prueba en la comodidad de su hogar. Si el autotest es reactivo, la persona debe acudir a un centro de salud para confirmar el diagnóstico mediante un análisis profesional. El autotest está disponible de manera gratuita en la atención primaria, hospitales comunitarios e instituciones como el Injuv. Este procedimiento, que toma aproximadamente 15 minutos, no constituye un diagnóstico definitivo, pero facilita la detección precoz del virus, lo que mejora la eficacia del tratamiento posterior, el cual está cubierto por el Régimen de Garantías Explícitas en Salud (GES). Durante la conmemoración, representantes de diversas organizaciones, como la Agrupación de Personas viviendo con VIH Nueva Aura y el Centro Cultural Crea Luz, enfatizaron la importancia de realizar actividades educativas continuas y asumieron la responsabilidad personal en la prevención del VIH. Además, la autoridad valoró el trabajo de estas y otras agrupaciones como Arpevih, Trans Libera Acción Arcoiris y Feminas Latinas, que contribuyen a la prevención de la enfermedad en la región.
Un total de 52 recetas -una para cada semana del año- componen el nuevo recetario presentado por la Universidad del Alba y la Seremi de Salud de Antofagasta, diseñado en el marco de los Programas de Alimentación Complementaria (PAC) y Alimentación Complementaria del Adulto Mayor (PACAM). Este material, disponible de forma gratuita, busca fomentar el uso creativo y práctico de productos entregados por el Ministerio de Salud, como leche Purita PRO+1 y PRO+2, Mi Sopita y la crema Nutra Max. El recetario incluye preparaciones como budines, queques, charquicán, empanadas, hamburguesas, muffins, pan, tortillas y hummus, brindando opciones nutritivas y accesibles para toda la comunidad. Una herramienta para la comunidad La idea de este recetario nació desde la Seremi de Salud y fue desarrollada por la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad del Alba. Según Jessica Abarzúa, directora de la carrera, el proyecto responde a la necesidad de contar con un material práctico y accesible que conecte con las necesidades de las personas. “Muchas veces, la comunidad desconoce cómo aprovechar de manera diversa los productos entregados por el Minsal. Con este recetario, buscamos entregar herramientas prácticas que permitan innovar en la cocina diaria”, explicó. Por su parte, el rector de la Universidad del Alba, Rafael Rosell Aiquel, destacó que el recetario refleja la misión de la institución de promover el bienestar a nivel regional y nacional. Integrar los productos de estos programas en la cocina diaria requiere creatividad e innovación, y este recetario ofrece soluciones prácticas y accesibles para ello”, señaló. Colaboración y acceso gratuito El seremi de Salud, Alberto Godoy, subrayó la importancia de la colaboración con las universidades para fortalecer la salud pública y mejorar la calidad de vida de la población. En la misma línea, Natalia Mery, encargada de Programas Alimentarios de la Seremi, destacó que el recetario no solo apoya a la comunidad, sino también a estudiantes y profesionales de la salud en su labor educativa. El recetario está disponible para descarga gratuita en la página web de la Seremi de Salud de Antofagasta ( https://seremi2.redsalud.gob.cl/), en todos los CESFAM de la región y será difundido a través de comunidades educativas de la Junta Nacional de Jardines Infantiles (Junji). Cabe mencionar que las recetas permiten sustituir los productos estatales por otros disponibles en el comercio, como leches, sopas o cremas, haciendo que esta herramienta sea útil para todos los hogares.
El restaurante Macchu Picchu, ubicado en la calle Matta, en pleno centro de Antofagasta, ha sido sancionado con una prohibición de funcionamiento y un sumario sanitario por deficiencias en sus condiciones sanitarias. La medida fue tomada tras una inspección realizada por la Seremi de Salud, en respuesta a un brote de Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA) que afectó a cinco personas, quienes consumieron alimentos en el establecimiento. El seremi de Salud, Alberto Godoy, informó que la inspección confirmó que los afectados habían comido en el restaurante, lo que motivó la fiscalización y reveló diversas irregularidades. Entre las principales falencias encontradas, se destacaron la presencia de heces de roedores en el área de elaboración de jugos, alimentos almacenados a temperaturas fuera de norma, y la falta de un flujo unidireccional en las áreas de trabajo, lo que facilita la contaminación cruzada. Además, se detectaron graves deficiencias en la infraestructura e higiene del local. Entre los problemas más significativos se incluyen la ausencia de lavamanos en la zona de producción, inhabilitación de los servicios higiénicos para el personal masculino, bodegas sin ventilación, un sistema de alcantarillado con mal olor, y ductos de ventilación en contacto con la zona de preparación de alimentos. Por otro lado, el restaurante Sun Thai, ubicado en el sector sur de la ciudad, fue cerrado temporalmente tras una fiscalización realizada por la Autoridad Sanitaria en el marco del programa de Buenas Prácticas de Manufactura. Según el Seremi, se encontraron varias irregularidades graves durante la inspección, como la presencia de baratas en las áreas de manipulación de alimentos, lo que constituye un riesgo de contaminación. Además, se detectó un almacenamiento de aproximadamente 20 kilos de productos vencidos, como verduras, masas de wantán y tofu. Estos productos fueron desnaturalizados por la Autoridad Sanitaria para evitar su consumo. También se hallaron deficiencias de higiene en los equipos de cocina, con acumulación de grasa y residuos orgánicos. Debido a estas condiciones, se inició un sumario sanitario contra el restaurante y se adoptó la medida de prohibición de funcionamiento, la cual se mantendrá hasta que el establecimiento resuelva las falencias encontradas.
Funcionarios de la Seremi de Salud, encabezados por el titular de la cartera, Alberto Godoy, llamaron a la ciudadanía a la generación de una cultura preventiva del cáncer de piel. Esto, mediante la estrategia ABC. Es decir, Agua, Bloqueador y Cubrimiento. De acuerdo al Registro Poblacional de Cáncer, la incidencia del cáncer de piel no melanona en la región, llega a 62 x 100.000 habitantes en los hombres, mientras que en mujeres, ésta alcanza al 65 x 100 mil habitantes. En el marco de un puesto educativo, ubicado en la confluencia de las calles Prat y San Martín, en que se entregaron sachet de bloqueadores y abanicos, el Seremi de Salud enfatizó en la importancia de la prevención, considerando los altos índices de radiación ultravioleta que existen en la región presentes no sólo en época estival, sino durante todo el año. Agregó que en ese sentido, “la consulta precoz, ante cambios en lunares de la piel, y fomentar un chequeo dermatológico anual, constituyen dos métodos preventivos muy eficaces y que están disponibles en la red de atención pública de salud”, dijo. La autoridad destacó que una de las mejores fórmulas para prevenir el cáncer de piel es la aplicación de la estrategia que puede ser recordada con la sigla ABC; Agua; Bloqueador y Cubrimiento, dijo. La población debe hidratarse con 2 litros de agua al día, a lo que se adiciona la necesidad de utilizar bloqueador solar de factor 30 o más, cada vez que se exponen a los rayos ultravioletas a lo que debe sumarse el debido cubrimiento del cuerpo en las zonas expuestas. Esto, a través del uso de ropa, gorros, lentes y sombrillas.
El restaurante Le Coin, ubicado en la avenida Angamos en el sector sur de Antofagasta, fue clausurado temporalmente por la Seremi de Salud debido a una serie de incumplimientos sanitarios detectados durante una fiscalización. La medida se toma en el marco de una investigación relacionada con un brote de enfermedad transmitida por alimentos (ETA) que afectó a nueve trabajadores de una empresa contratista, quienes consumieron platos preparados en el local. El seremi de Salud, Alberto Godoy, explicó que los trabajadores fueron afectados tras recibir una comida que consistía en carne mechada con arroz, salsa blanca y champiñones. Durante la inspección, los fiscalizadores encontraron varias irregularidades, como la falta de autorización para entregar platos preparados y la elaboración de estos productos en un área no adecuada, como la pastelería del local. Además, se detectaron fallas en las condiciones sanitarias del restaurante, como falta de higiene en las instalaciones, equipos de refrigeración sucios, y basureros en mal estado. También se observó riesgo de contaminación cruzada y productos con rotulación incorrecta o vencida. A raíz de estos problemas, la Seremi de Salud inició un sumario sanitario y ordenó la prohibición de funcionamiento del establecimiento hasta que subsane todas las irregularidades. La medida busca proteger la salud pública y evitar riesgos adicionales para la población.
