Antofagasta: Prohíben funcionamiento de céntrica fuente de soda
Se contempló preparación no autorizada de alimentos, almacenamiento a temperatura ambiente, contaminación cruzada, limpieza, problemas estructurales y ventilación deficiente.
La Seremi de Salud de Antofagasta ordenó la prohibición de funcionamiento de la fuente de soda Super Riko’s, ubicada en calle 14 de Febrero 2403, tras constatar múltiples irregularidades sanitarias. La medida fue confirmada por el seremi Alberto Godoy mediante un comunicado oficial, en el que también anunció el inicio de un sumario sanitario contra el local.
La inspección fue realizada por la Unidad de Alimentos de la Autoridad Sanitaria luego de una denuncia ciudadana. Durante la fiscalización se detectó que el establecimiento preparaba almuerzos sin contar con la autorización correspondiente.
Entre las infracciones más graves se identificó la manipulación de alimentos a temperatura ambiente, condición que favorece la proliferación de agentes patógenos y representa un riesgo directo para la salud pública. Además, los fiscalizadores observaron prácticas de contaminación cruzada y almacenamiento inadecuado de alimentos, muchos de los cuales se encontraban cerca del suelo y de otras fuentes de contaminación.
Otras deficiencias señaladas por la autoridad incluyen problemas estructurales, hacinamiento en las áreas de trabajo, falta de limpieza, ventilación deficiente y una elevada temperatura ambiental dentro del local.
El recinto permanecerá cerrado hasta que subsane todas las falencias identificadas. Según lo informado por el Seremi de Salud, los responsables podrían enfrentar sanciones que van desde un décimo hasta mil unidades tributarias mensuales (UTM), dependiendo de la gravedad de las infracciones.
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Esto, en contexto de los primeros días del patrullaje táctico 24/7 que dejaron deteccioness de descargas ilegales de residuos, quemas no autorizadas, entre otras fallas.
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