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Clausuran pizzería en centro de Antofagasta por infracciones sanitarias

​Se detectaron múltiples infracciones sanitarias, como falta de lavamanos, presencia de mosquitos, uso de ingredientes sin etiquetado y ausencia de registros de Buenas Prácticas.

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Según informó el seremi de Salud, Alberto Godoy, la inspección fue realizada por funcionarios de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico en respuesta a una denuncia ciudadana ingresada a través de la Oficina de Informaciones, Reclamos y Sugerencias (OIRS).

Durante la fiscalización, se constató que el local —autorizado originalmente como pizzería al paso— estaba elaborando platos preparados en condiciones inadecuadas: sin separación de áreas, sin lavamanos, presencia de mosquitos en el ambiente y uso de materias primas de origen desconocido, como queso sin etiquetado.

Además, se detectó la falta de programas y registros asociados a Buenas Prácticas de Manufactura, entre otras deficiencias. Debido a estos incumplimientos, la Seremi inició un sumario sanitario y decretó la prohibición de funcionamiento del establecimiento hasta que se demuestre la corrección total de las observaciones.


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