Clausuran pizzería en centro de Antofagasta por infracciones sanitarias
Se detectaron múltiples infracciones sanitarias, como falta de lavamanos, presencia de mosquitos, uso de ingredientes sin etiquetado y ausencia de registros de Buenas Prácticas.
El local “El sabor del barril llanero”, ubicado al interior de la Feria Unión Latinoamericana en el centro de Antofagasta, fue clausurado por la Seremi de Salud tras una fiscalización que detectó diversas infracciones a la normativa sanitaria.
Según informó el seremi de Salud, Alberto Godoy, la inspección fue realizada por funcionarios de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico en respuesta a una denuncia ciudadana ingresada a través de la Oficina de Informaciones, Reclamos y Sugerencias (OIRS).
Durante la fiscalización, se constató que el local —autorizado originalmente como pizzería al paso— estaba elaborando platos preparados en condiciones inadecuadas: sin separación de áreas, sin lavamanos, presencia de mosquitos en el ambiente y uso de materias primas de origen desconocido, como queso sin etiquetado.
Además, se detectó la falta de programas y registros asociados a Buenas Prácticas de Manufactura, entre otras deficiencias. Debido a estos incumplimientos, la Seremi inició un sumario sanitario y decretó la prohibición de funcionamiento del establecimiento hasta que se demuestre la corrección total de las observaciones.
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