Prohíben funcionamiento de restaurant en sector sur de Antofagasta
La medida se enmarca en una investigación por un brote de enfermedad transmitida por alimentos que afectó a nueve trabajadores de una empresa contratista.
El restaurante Le Coin, ubicado en la avenida Angamos en el sector sur de Antofagasta, fue clausurado temporalmente por la Seremi de Salud debido a una serie de incumplimientos sanitarios detectados durante una fiscalización. La medida se toma en el marco de una investigación relacionada con un brote de enfermedad transmitida por alimentos (ETA) que afectó a nueve trabajadores de una empresa contratista, quienes consumieron platos preparados en el local.
El seremi de Salud, Alberto Godoy, explicó que los trabajadores fueron afectados tras recibir una comida que consistía en carne mechada con arroz, salsa blanca y champiñones. Durante la inspección, los fiscalizadores encontraron varias irregularidades, como la falta de autorización para entregar platos preparados y la elaboración de estos productos en un área no adecuada, como la pastelería del local.
Además, se detectaron fallas en las condiciones sanitarias del restaurante, como falta de higiene en las instalaciones, equipos de refrigeración sucios, y basureros en mal estado. También se observó riesgo de contaminación cruzada y productos con rotulación incorrecta o vencida.
A raíz de estos problemas, la Seremi de Salud inició un sumario sanitario y ordenó la prohibición de funcionamiento del establecimiento hasta que subsane todas las irregularidades. La medida busca proteger la salud pública y evitar riesgos adicionales para la población.
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