Un ratón muerto pegado: Prohíben funcionar a restaurantes de Calama y Baquedano
En el primer sitio se hallaron fecas de roedor. En el local de Baquedano se encontraron baratas muertas, malas prácticas de higiene, hacinamiento y otras irregularidades.
La Seremi de Salud de Antofagasta decretó la prohibición de funcionamiento de dos restaurantes, uno en Calama y otro en Baquedano, tras constatarse diversas infracciones a la normativa sanitaria que representan un riesgo para la salud pública.
En Calama, el restaurante "Miami", ubicado en calle Patricio Lynch N° 3.399, fue inspeccionado en el marco del programa de fiscalización de Buenas Prácticas de Manufactura. Durante la visita, fiscalizadores de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico encontraron un roedor muerto en una trampa pegajosa, además de fecas de roedor en el área de elaboración. También se verificó la ausencia de un control de plagas vigente, deficiencias estructurales, falta de servicios higiénicos para el personal y carencia de documentación y registros de buenas prácticas.
El seremi de Salud, Alberto Godoy, detalló que el establecimiento fue sumariado y no podrá retomar sus actividades hasta que acredite la corrección de todas las observaciones realizadas.
Una situación similar se detectó en un restaurante ubicado en avenida Salvador Allende N° 208, en la localidad de Baquedano, donde se evidenciaron malas prácticas de manipulación, falta de limpieza, hacinamiento, presencia de baratas muertas y almacenamiento inadecuado de alimentos. Además, se observó que algunos manipuladores presentaban condiciones personales inadecuadas, como uñas largas, lo que también infringe la normativa.
Ambos locales permanecerán cerrados hasta que demuestren haber subsanado todas las deficiencias detectadas, con el objetivo de garantizar condiciones sanitarias adecuadas para la atención de público.
el jueves pasado a las 9:19
el miércoles pasado a las 11:22
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ayer a las 9:05
El municipio recurrió a la Corte Suprema, pero de ratificarse la sentencia, el total a pagar podría superar los $10.000 millones por intereses e indemnizaciones.
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8 y 12 años de presidio efectivo y una multa de $5.875 millones fueron sentenciadas por más de un millón de cajetillas ingresadas ilegalmente en julio del año pasado.
el miércoles pasado a las 11:22
Obtuvieron el título de manera invicta, con siete triunfos, 50 goles a favor y solo cuatro en contra. Macarena Serrano fue la goleadora del torneo con 12 anotaciones.
el miércoles pasado a las 9:52
La investigación detectó graves faltas, como fallas en la cadena de frío y manipulación inadecuada de alimentos, y confirmó se debe al consumo de carne de cerdo sin trazabilidad.
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