Prohiben funcionamiento de Yogen Fruz en Mall Plaza Antofagasta
Entre las deficiencias identificadas se encuentra la falta de higiene en las áreas de almacenamiento y otras faltas a la sanidad.
En un comunicado oficial, Jessica Bravo, Seremi de Salud, ha confirmado el inicio de un proceso de investigación y la orden de cierre para la tienda "Yogen Früz" ubicada en el Mall Plaza Antofagasta. Esta medida se toma como consecuencia de múltiples infracciones a las normativas de salud, con el propósito primordial de salvaguardar el bienestar de la población.
La determinación ha sido tomada por el equipo de especialistas de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico de la entidad bajo su dirección, como parte de las inspecciones regulares enfocadas en verificar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
VIOLACIONES DETECTADAS
Entre las deficiencias identificadas se encuentra la falta de higiene en las áreas de almacenamiento y preparación de alimentos, así como la presencia de residuos orgánicos. Además, se detectó un goteo de agua residual cerca del mostrador, lo que implicaba una contaminación de los conos destinados al consumo.
La autoridad sanitaria también constató que el sistema de desagüe no estaba funcionando adecuadamente, lo que resultaba en la acumulación de agua estancada. A esto se sumó el desagradable olor a descomposición en las áreas de desgrasado y en las tuberías.
INEFICACIA EN EL CONTROL DE PLAGAS
Adicionalmente, se hizo evidente que el programa preventivo para controlar plagas había sido ineficiente, ya que se detectó la presencia de moscas debajo de los lavamanos.
En respuesta a estas problemáticas, la Autoridad Sanitaria ha decidido iniciar un proceso de investigación y ha ordenado el cierre inmediato del establecimiento. La tienda podrá reabrir solo después de demostrar que ha corregido todas las deficiencias identificadas.
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