En un comunicado oficial emitido por la Secretaría Regional Ministerial de Salud, Jessica Bravo, se ha informado sobre el inicio de un proceso de investigación y la consecuente prohibición de operaciones del local de venta y elaboración de alimentos denominado Santa Cruz, situado en el sector norte de la ciudad.
Dicha acción se enmarca en las inspecciones de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) que la entidad lleva a cabo de manera programada. La Seremi de Salud, Jessica Bravo, detalló que durante la inspección realizada en el establecimiento localizado en la calle Bandera, a la altura del 7.000, se constató una serie de deficiencias de carácter higiénico y sanitario.
Los inspectores evidenciaron falta de orden y limpieza en pisos, paredes, mobiliario y maquinaria, indicando un mantenimiento insatisfactorio a lo largo del tiempo.
En el mismo contexto, se observó la presencia de una considerable cantidad de huevos de baratas en el área de preparación de alimentos. Asimismo, se identificó una situación de hacinamiento en las tareas productivas, generando un riesgo potencial de contaminación cruzada y, en última instancia, amenazando la seguridad alimentaria.
La inspección reveló que el establecimiento carecía de instalaciones básicas, como lavamanos en la zona de preparación de alimentos y baños para el personal manipulador. Además, se encontraron elementos ajenos al ámbito de la gastronomía en las áreas de producción de alimentos.
Entre otras violaciones a las normativas, se destacó la transformación de los baños para el público en áreas de almacenamiento y la identificación de artefactos en condiciones deficientes. También se detectó la presencia de productos químicos de limpieza en la cocina sin la protección adecuada, representando un potencial riesgo para la salud de los consumidores.
En consecuencia, los propietarios del establecimiento se enfrentan a sanciones que oscilan entre un décimo y mil Unidades Tributarias Mensuales (UTM). Además, no se permitirá la reanudación de las operaciones hasta que se demuestre que se han abordado todas las deficiencias identificadas durante la inspección. La Seremi de Salud subrayó la importancia de garantizar condiciones sanitarias óptimas en los establecimientos de alimentos para salvaguardar la salud de la población.
el viernes pasado a las 11:43
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El chofer intentó huir de un accidente vehicular, embistiendo al anciano de 75 años y llevándolo consigo en el capó por varias cuadras. Hay cargos por homicidio frustrado.
el viernes pasado a las 8:42
El incidente ocurrió cerca de un supermercado, donde los ocupantes del camión se bajaron y lo agredieron. Jara reportó lesiones y compartió su experiencia en redes sociales.
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Ocurrido el jueves por la tarde, se activaron los protocolos de emergencia de la Fuerza Aérea de Chile, que rescató a los accidentados y trasladó a la mujer al Hospital Regional.
el viernes pasado a las 8:54
El chofer intentó huir de un accidente vehicular, embistiendo al anciano de 75 años y llevándolo consigo en el capó por varias cuadras. Hay cargos por homicidio frustrado.
el viernes pasado a las 8:42
El incidente ocurrió cerca de un supermercado, donde los ocupantes del camión se bajaron y lo agredieron. Jara reportó lesiones y compartió su experiencia en redes sociales.
el jueves pasado a las 10:42
Según su relato, un camión lo seguía durante un paseo familiar. El incidente ocurrió cerca de un supermercado, donde los ocupantes se bajaron y lo agredieron.
el jueves pasado a las 10:17
Las causas del accidente están bajo investigación.
el miércoles pasado a las 13:50
El individuo, que arrastró a un hombre que intentó detenerlo, fue arrestado gracias a la coordinación con el Ministerio Público. El detenido cuenta con 19 detenciones previas y será formalizado en las próximas horas.
el miércoles pasado a las 13:03
Como medida preventiva, 11 internos que estuvieron en contacto con el contagiado fueron apartados y sometidos a exámenes, aunque ninguno ha presentado síntomas.
el miércoles pasado a las 9:20
El incidente sucedió en la intersección de General Velázquez con Eduardo Lefort, donde la persona intentaba detener al conductor para que asumiera la responsabilidad de un choque.
el martes pasado a las 10:48
Bomberos atendieron el siniestro en el automóvil en plena vía pública en Matías Rojas con General Velásquez, controlando la situación en minutos.
el martes pasado a las 9:43
Los acusados fueron interceptados por Carabineros en la ruta B-24 y se estableció prisión preventiva, considerándolos un peligro para la sociedad y con riesgo de fuga.
el lunes pasado a las 10:15
el lunes pasado a las 9:46
el lunes pasado a las 9:42