En un comunicado oficial emitido por la Secretaría Regional Ministerial de Salud, Jessica Bravo, se ha informado sobre el inicio de un proceso de investigación y la consecuente prohibición de operaciones del local de venta y elaboración de alimentos denominado Santa Cruz, situado en el sector norte de la ciudad.
Dicha acción se enmarca en las inspecciones de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) que la entidad lleva a cabo de manera programada. La Seremi de Salud, Jessica Bravo, detalló que durante la inspección realizada en el establecimiento localizado en la calle Bandera, a la altura del 7.000, se constató una serie de deficiencias de carácter higiénico y sanitario.
Los inspectores evidenciaron falta de orden y limpieza en pisos, paredes, mobiliario y maquinaria, indicando un mantenimiento insatisfactorio a lo largo del tiempo.
En el mismo contexto, se observó la presencia de una considerable cantidad de huevos de baratas en el área de preparación de alimentos. Asimismo, se identificó una situación de hacinamiento en las tareas productivas, generando un riesgo potencial de contaminación cruzada y, en última instancia, amenazando la seguridad alimentaria.
La inspección reveló que el establecimiento carecía de instalaciones básicas, como lavamanos en la zona de preparación de alimentos y baños para el personal manipulador. Además, se encontraron elementos ajenos al ámbito de la gastronomía en las áreas de producción de alimentos.
Entre otras violaciones a las normativas, se destacó la transformación de los baños para el público en áreas de almacenamiento y la identificación de artefactos en condiciones deficientes. También se detectó la presencia de productos químicos de limpieza en la cocina sin la protección adecuada, representando un potencial riesgo para la salud de los consumidores.
En consecuencia, los propietarios del establecimiento se enfrentan a sanciones que oscilan entre un décimo y mil Unidades Tributarias Mensuales (UTM). Además, no se permitirá la reanudación de las operaciones hasta que se demuestre que se han abordado todas las deficiencias identificadas durante la inspección. La Seremi de Salud subrayó la importancia de garantizar condiciones sanitarias óptimas en los establecimientos de alimentos para salvaguardar la salud de la población.
hoy a las 10:01
El hecho ocurrió durante un patrullaje preventivo en la madrugada en avenida Rendic. El individuo fue detenido por el delito de robo frustrado.
ayer a las 9:52
El TC determinó que no hubo invasión de funciones y que el conflicto corresponde a cuestiones de legalidad interna que deben resolverse en la justicia ordinaria.
hoy a las 10:01
El hecho ocurrió durante un patrullaje preventivo en la madrugada en avenida Rendic. El individuo fue detenido por el delito de robo frustrado.
ayer a las 11:39
La medida se originó por una denuncia ciudadana y derivó en un sumario sanitario, entre alimentos vencidos, presencia de fecas de roedores y uso indebido de un baño como bodega.
ayer a las 9:52
El TC determinó que no hubo invasión de funciones y que el conflicto corresponde a cuestiones de legalidad interna que deben resolverse en la justicia ordinaria.
ayer a las 8:48
Los tres sujetos involucrados son acusados de, además de aprehender a la víctima, robarle sus claves bancarias y utilizar sus tarjetas para compras por más de un millón de pesos.
05/06/2025
La Seremi de Salud identificó problemas con la segregación de residuos y la falta de resoluciones sanitarias, mientras que la SEC reportó fallas en los circuitos eléctricos.
05/06/2025
Además, identificó más de $4.856 millones observados, rechazados o solicitados a reintegrar, sin gestiones efectivas para su recuperación, además de uso indebido de vehículos.
04/06/2025
Se contempló preparación no autorizada de alimentos, almacenamiento a temperatura ambiente, contaminación cruzada, limpieza, problemas estructurales y ventilación deficiente.
04/06/2025
El documento denuncia deficiencias graves en el sistema de transferencias públicas y apunta a posibles delitos como fraude al Fisco y lavado de activos.
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Región implementa patrullaje conjunto OS14 con aumento récord de presupuesto policial: 35% más que en 2024.
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La actividad se realizó en el marco del Día de la Familia y contó con la participación de 27 personas de la comunidad