Decomisan casi 300 kilos de carne en Feria Las Pulgas de Antofagasta
La inspección reveló que la carne decomisada carecía de etiquetas con fecha de elaboración y vencimiento, además de encontrar carne molida presentada incorrectamente.
En el marco de un operativo coordinado por la Delegación Presidencial, la Seremi de Salud Jessica Bravo informó sobre el decomiso de 297 kilos de carnes en la carnicería San Mateo, ubicada en la Feria Las Pulgas, específicamente en calle Bandera. La intervención se llevó a cabo tras recibir denuncias que alertaban sobre la presencia de roedores en el establecimiento.
Durante la inspección realizada por funcionarios de la Autoridad Sanitaria en alimentos, se constató que los productos decomisados carecían de los rótulos obligatorios que indican la fecha de elaboración y vencimiento. Además, se encontraron heces de roedores en el lugar.
La Seremi Bravo destacó que entre los hallazgos también se encontró carne molida exhibida incorrectamente, ya que el proceso de molienda debe realizarse en presencia del cliente a partir de un trozo de carne seleccionado.
Ante estos hechos, la Autoridad Sanitaria inició un sumario sanitario contra la carnicería y ordenó la prohibición inmediata de su funcionamiento. La sanción que podría aplicarse va desde un décimo hasta las 1000 UTM, y el recinto permanecerá cerrado hasta que se corrijan todas las deficiencias detectadas.
Los 297 kilos de carne decomisados fueron desnaturalizados y destruidos conforme a los protocolos establecidos, bajo supervisión rigurosa de Salud, antes de ser dispuestos en un relleno sanitario autorizado.
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