Prohíben funcionamiento de food trucks en Antofagasta por presencia de baratas
La Seremi de Salud clausuró el food truck "Bob's Coffee" y levantó un sumario sanitario contra "Sabor Rodante" y la cocinería del pub Jardín Nómade, tras detectar graves deficiencias higiénicas, preparaciones no autorizadas y problemas de infraestructura.
La Seremi de Salud de Antofagasta, a través de su titular Alberto Godoy, emitió la prohibición de funcionamiento para el food truck "Bob's Coffee", ubicado dentro del pub Jardín Nómade, en el sector sur de la ciudad. La medida fue adoptada tras constatar la presencia de baratas vivas y muertas en su interior, junto a otras irregularidades sanitarias, como parte del programa gubernamental "Verano Seguro".
La fiscalización, llevada a cabo por la Unidad de Alimentos de la Seremi, también reveló que "Bob's Coffee" elaboraba productos como carne mechada, empanadas, sándwiches y ensaladas sin contar con autorización sanitaria. Además, se detectaron problemas en su infraestructura, incluyendo una campana extractora con escurrimientos de grasa y un extintor vencido.
Sanciones a "Sabor Rodante"
En el mismo operativo, las autoridades inspeccionaron el food truck "Sabor Rodante", ubicado en el mismo recinto, encontrando importantes deficiencias de limpieza e infraestructura en el techo y piso. Asimismo, se detectó la venta de preparaciones no autorizadas, lo que resultó en el inicio de un sumario sanitario contra el establecimiento.
Medidas y sanciones
El Seremi Alberto Godoy enfatizó que el food truck clausurado deberá permanecer cerrado hasta que acredite haber resuelto todas las deficiencias detectadas. Por su parte, los sumarios sanitarios iniciados contra los establecimientos podrían derivar en sanciones que van desde un décimo a mil UTM, dependiendo de la gravedad de las infracciones.
Este operativo refuerza la vigilancia de la Seremi de Salud en el marco de "Verano Seguro", para proteger la salud de los consumidores y garantizar estándares adecuados en los establecimientos de alimentos.
09/07/2025
El CPLT identificó deficiencias en la entrega y actualización de información pública, mientras que el promedio de cumplimiento fue de solo 76,06%, el más bajo desde 2010.
09/07/2025
La hermana de Katherine, Karina Yoma, se refirió a la ausencia del antes edil, apuntando a que “quien nada teme y sabe que es inocente da la cara".
09/07/2025
Aunque la situación actual es considerada normal, se asegura actualizar protocolos y mantener informada a la ciudadanía, especialmente ante posibles varamientos de fauna marina.
09/07/2025
El CPLT identificó deficiencias en la entrega y actualización de información pública, mientras que el promedio de cumplimiento fue de solo 76,06%, el más bajo desde 2010.
09/07/2025
La institución busca "dar una señal a la comunidad de que en nuestro país existe una institucionalidad preparada para salvaguardar los derechos de las mujeres".
09/07/2025
La hermana de Katherine, Karina Yoma, se refirió a la ausencia del antes edil, apuntando a que “quien nada teme y sabe que es inocente da la cara".
08/07/2025
Las detenciones fueron coordinadas por la Policía de Investigaciones y los involucrados quedaron bajo custodia de Gendarmería para cumplir las medidas judiciales.
08/07/2025
Se deberá pagar más de $14 millones por daño emergente, lucro cesante y daño moral. El tribunal rechazó los recursos presentados por no haber error en la aplicación de derecho.
08/07/2025
Las instalaciones fueron visitadas por consejeros regionales, destacando el enfoque inclusivo del espacio. Solo resta la recepción municipal y equipamiento técnico.
08/07/2025
Aunque se ha registrado una leve disminución en comparación con años anteriores, la región mantiene un promedio de 1,7 unidades de basura por metro cuadrado.
07/07/2025
El reporte privado en cuestión está relacionado con el caso de la profesora Katherine Yoma, quien se suicidó en marzo de 2024 tras denunciar agresiones.
07/07/2025
Fundo Esperanza denuncia una delimitación arbitraria sin trabajo en terreno ni consulta indígena. Por otro lado, SQM cuestiona el exceso en el plazo legal del procedimiento.