Seremi de Salud comienza fiscalización de Semana Santa

La Seremi de Salud de la Región ejecutará un amplio programa preventivo de fiscalización, capacitación y educación comunitaria durante la Semana Santa, con el objetivo de salvaguardar la salud de la ciudadanía y prevenir casos de intoxicación.

Jessica Bravo, Seremi de Salud, explicó que las actividades de fiscalización, que se llevan a cabo cada año durante este período, se centrarán en supermercados, restaurantes, ferias, terminales pesqueros y caletas. Estas labores serán intensificadas durante el fin de semana santo mediante turnos especiales.

Además de las inspecciones, se realizarán capacitaciones dirigidas a feriantes, locatarios y pescadores para reforzar las buenas prácticas de manipulación y conservación de los productos. La entrega de volantes y afiches en lugares de alta concurrencia se complementará con cápsulas educativas difundidas en medios radiales.

En este contexto, Bravo hizo un llamado a la autorresponsabilidad de la ciudadanía, enfatizando la importancia de comprar en lugares establecidos y mantener las medidas de conservación en el hogar para evitar intoxicaciones.

Desde el punto de vista epidemiológico, la Seremi de Salud advirtió sobre los riesgos asociados al consumo de pescados o mariscos en mal estado o crudos, destacando la amenaza de la transmisión del Vibrio, un género de bacterias presentes en ambientes marinos. Las infecciones por Vibrio pueden provocar desde síntomas leves de diarrea hasta afecciones más graves como infecciones en la piel e incluso septicemia, que puede ser fatal si no se trata adecuadamente.

Bravo enfatizó que el incumplimiento de la normativa vigente puede acarrear sanciones, como el inicio de sumarios, prohibiciones de funcionamiento y decomisos, tal como ha ocurrido en años anteriores.

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