Antofagasta: Cuatro sumarios a ventas de comida en sector centro

​En un comunicado oficial, la Seremi de Salud Jessica Bravo anunció el inicio de cuatro sumarios contra los propietarios de establecimientos de comida en la capital regional. El operativo, llevado a cabo la noche del martes, fue organizado por la Delegación Presidencial como parte de sus labores habituales de fiscalización en espacios públicos.

En la confluencia de las calles Prat con Condell, se descubrieron dos parrillas a carbón operando sin la resolución sanitaria correspondiente, sin lavamanos ni condiciones higiénicas adecuadas para la manipulación de alimentos. Además, se encontraron carnes almacenadas a temperatura ambiente. Los fiscalizadores de la Unidad de Alimentos de la Seremi Salud confiscaron 40 kilos de brochetas de carne, pollo y chorizo, los cuales fueron inmediatamente desnaturalizados y decomisados.

Posteriormente, el operativo se trasladó a una vivienda en Bolívar al mil, donde se encontraba un carro de elaboración de completos y hamburguesas sin el permiso correspondiente. Simultáneamente, en la esquina de Llanquihue con Montevideo, se descubrió un móvil de venta de completos que operaba sin suministro de agua y sin la debida autorización sanitaria.

Los propietarios de estos establecimientos enfrentan sanciones que van desde un décimo hasta mil UTM, y se les ha prohibido continuar con sus actividades comerciales hasta nuevo aviso.