Antofagasta: Desnaturalizan 3 toneladas de alimentos en mal estado y clausuran dos restoranes del centro
Cerca de 3 toneladas de alimentos en mal estado fueron desnaturalizados.
En un operativo sanitario realizado en el centro de Antofagasta, cerca de 3 toneladas de alimentos en mal estado fueron desnaturalizadas, lo que llevó a la clausura temporal de dos concurridos restoranes. La seremi de Salud (s), Leonor Castillo, informó que los locales "Azúcar" y "Sazón y Sabor", ubicados en calle Bolívar, quedaron sujetos a sumario sanitario y con prohibición de funcionamiento debido a graves incumplimientos a la normativa vigente.
El operativo, coordinado por la Delegación Presidencial Regional, incluyó la participación de profesionales de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico junto a diversas reparticiones públicas, quienes realizaron una serie de fiscalizaciones en la zona céntrica de la ciudad.
Castillo detalló que los incumplimientos detectados en los restoranes fueron serios y motivaron la inmediata intervención de la autoridad. En "Azúcar", se encontraron alimentos preparados expuestos a temperatura ambiente, flujos de trabajo con alto riesgo de contaminación cruzada, materias primas almacenadas a ras de suelo, alimentos con pérdida de inocuidad, y problemas en la infraestructura, como grifería y lavamanos en mal estado.
El panorama no fue mejor en "Sazón y Sabor", donde se encontraron deficiencias similares, además de la presencia de vectores (cucarachas) en las áreas de conservación de alimentos y la ausencia de baños para el personal.
Ambos locales podrán reabrir sus puertas solo cuando demuestren a la Autoridad Sanitaria que han corregido satisfactoriamente todas las observaciones realizadas durante la inspección. La seremi Castillo enfatizó la importancia de cumplir con las normativas sanitarias para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores en la región.
el martes pasado a las 12:32
el martes pasado a las 12:32
el martes pasado a las 12:32
el martes pasado a las 12:32
el martes pasado a las 12:32
el martes pasado a las 12:32
20/06/2026
Universidad asegura que existió un acuerdo para deponer la movilización, pero acusa que la FEUCN desconoció lo pactado tras tres jornadas de diálogo y negociación.
20/06/2026
Universidad asegura que existió un acuerdo para deponer la movilización, pero acusa que la FEUCN desconoció lo pactado tras tres jornadas de diálogo y negociación.
el martes pasado a las 12:32
el martes pasado a las 12:32
el martes pasado a las 12:32
el martes pasado a las 12:32
La Corte Suprema ratificó las penas para los hermanos Antihuen por el asesinato de tres carabineros en abril de 2024 en Antiquina.
el martes pasado a las 12:32
Conoce la aprobación del Sistema de Cables de Fibra Óptica Humboldt de Google, que conectará Chile con Australia. Valparaíso se convertirá en una plataforma digital en Sudamérica.
el martes pasado a las 12:32
El Gobierno impulsa coordinación entre carteras para enfrentar desempleo invernal y generar trabajo.
el martes pasado a las 12:32
Las autoridades francesas han confirmado al menos 20 muertes por ahogamiento durante el fin de semana, en medio de una ola de calor que ha elevado las temperaturas a casi 40 °C.
el martes pasado a las 12:32
Irán afirma que gestionará el estrecho de Ormuz tras la guerra en Oriente Medio y concluye negociaciones con Estados Unidos sobre sanciones, reconstrucción y programa nuclear.
el martes pasado a las 12:32
Una carabinera fue desvinculada por utilizar un vehículo policial para realizar compras personales en Máfil.
el martes pasado a las 12:32
El ministro de Seguridad mencionó que se están utilizando todos los recursos disponibles para identificar a los culpables. Se ha progresado significativamente en la investigación.
el martes pasado a las 12:32
El capitán argentino supera récord de Miroslav Klose con un doblete ante Austria. Haaland y Mbappé lo siguen de cerca en la carrera por la Bota de Oro.
el martes pasado a las 12:32
La ministra de Desarrollo Social reconoce posibles errores y destaca el trabajo de la PDI para esclarecer la situación y detectar fallas en la coordinación estatal.
el martes pasado a las 12:32
Carabineros del O.S.9 Araucanía detuvieron a tres individuos en la comunidad Melinao Licán, sector Chamichaco, comuna de Ercilla, en una operación relacionada con disparos injustificados en la vía pública.
