Antofagasta: Desnaturalizan 3 toneladas de alimentos en mal estado y clausuran dos restoranes del centro
Cerca de 3 toneladas de alimentos en mal estado fueron desnaturalizados.
En un operativo sanitario realizado en el centro de Antofagasta, cerca de 3 toneladas de alimentos en mal estado fueron desnaturalizadas, lo que llevó a la clausura temporal de dos concurridos restoranes. La seremi de Salud (s), Leonor Castillo, informó que los locales "Azúcar" y "Sazón y Sabor", ubicados en calle Bolívar, quedaron sujetos a sumario sanitario y con prohibición de funcionamiento debido a graves incumplimientos a la normativa vigente.
El operativo, coordinado por la Delegación Presidencial Regional, incluyó la participación de profesionales de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico junto a diversas reparticiones públicas, quienes realizaron una serie de fiscalizaciones en la zona céntrica de la ciudad.
Castillo detalló que los incumplimientos detectados en los restoranes fueron serios y motivaron la inmediata intervención de la autoridad. En "Azúcar", se encontraron alimentos preparados expuestos a temperatura ambiente, flujos de trabajo con alto riesgo de contaminación cruzada, materias primas almacenadas a ras de suelo, alimentos con pérdida de inocuidad, y problemas en la infraestructura, como grifería y lavamanos en mal estado.
El panorama no fue mejor en "Sazón y Sabor", donde se encontraron deficiencias similares, además de la presencia de vectores (cucarachas) en las áreas de conservación de alimentos y la ausencia de baños para el personal.
Ambos locales podrán reabrir sus puertas solo cuando demuestren a la Autoridad Sanitaria que han corregido satisfactoriamente todas las observaciones realizadas durante la inspección. La seremi Castillo enfatizó la importancia de cumplir con las normativas sanitarias para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores en la región.
el jueves pasado a las 11:44
el jueves pasado a las 9:41
el miércoles pasado a las 9:16
el miércoles pasado a las 8:54
el martes pasado a las 9:58
el miércoles pasado a las 9:16
el miércoles pasado a las 8:54
el martes pasado a las 9:58
el jueves pasado a las 9:41
el miércoles pasado a las 8:54
el jueves pasado a las 11:44
También se confirmó un aumento en cenas navideñas, de 100 a 250 e instalación de más árboles y decoraciones. Se busca realizar una celebración masiva para todas las familias.
ayer a las 10:13
La organización controlaba el tráfico de drogas y cobraba a los vecinos por servicios básicos. Su desarticulación comenzó en mayo de 2024 con la detención del líder.
el miércoles pasado a las 8:54
el martes pasado a las 9:58
ayer a las 11:10
La seremi de la Mujer, Hanna Goldener, afirmó que estas cifras evidencian una realidad y destacó la importancia de asegurar el pago efectivo de las pensiones.
ayer a las 10:13
La organización controlaba el tráfico de drogas y cobraba a los vecinos por servicios básicos. Su desarticulación comenzó en mayo de 2024 con la detención del líder.
el jueves pasado a las 11:44
También se confirmó un aumento en cenas navideñas, de 100 a 250 e instalación de más árboles y decoraciones. Se busca realizar una celebración masiva para todas las familias.
el jueves pasado a las 9:41
Además, la región registra un déficit habitacional de 50.847 viviendas, con más de 12.800 familias viviendo en campamentos y 900 hogares en situación de calle.
el miércoles pasado a las 9:16
El proyecto busca contar con dos basureros por cuadra para mejorar la limpieza y la gestión de residuos. Posteriormente, el plan se extenderá al barrio Brasil y al borde costero.
el miércoles pasado a las 8:54
El joven, identificado mediante análisis de cámaras y otras diligencias, habría usado una máscara verde durante el hecho. El caso generó amplia atención pública y mediática.
el martes pasado a las 9:58
Las denuncias acusan uso de material institucional en redes personales, participación del alcalde y funcionarios en actividades proselitistas durante la jornada laboral, y que Calderón habría dado instrucciones pese a estar con permiso sin goce de sueldo.
el martes pasado a las 9:20
El Tribunal concluyó que las publicaciones de Sebastián Videla no contenían imputaciones directas ni ánimo de injuriar, sino que correspondían a hechos de interés público.
12/11/2025
El seremi, Alberto Godoy, recordó que existen canales gratuitos de atención en salud mental, como la línea *4141 y el número Salud Responde (600 360 7777).
12/11/2025
Habrá sumarios administrativos para los trabajadores regidos por el Estatuto Docente y APS; quienes estén bajo el Código del Trabajo enfrentarán procedimientos de investigación.
