Realizan exitoso concurso gastronómico en Taltal por el 21 de Mayo
Emily Paredes con su banquete de congrio colorado taltalino fue la ganadora de la competencia "Cocinando en Mi Tierra", para dar inicio a las actividades de Glorias Navales.
Deliciosos platos basados en pescados y mariscos se robaron el protagonismo durante la Segunda Versión del Concurso Gastronómico "Cocinando en mi tierra", llevado a cabo en la comuna de Taltal.
En esta ocasión, 14 participantes exhibieron todo su talento culinario al preparar una variedad de platos que presentaban los característicos pescados y mariscos de la zona costera de la comuna. El jurado, conformado por Mery Rojas, Zorka Díaz, Mariela Orostegui, Sandra Quintana y el director regional de Sernatur, Mauricio Soriano, tuvo el privilegio de degustar creaciones culinarias como el mote marino, las pastas en erizo, el ceviche de la costa y la balsa changa, entre otros platos, durante el transcurso del concurso.
La gran ganadora de esta competencia fue Emily Paredes, quien presentó un exquisito "Banquete de Congrio Colorado Taltalino". Su receta incluía como platos principales un caldillo de congrio con leche de tigre y un puré de colores con pescado en salsa de erizo. "Preparé todo con amor, llevo varios años participando en eventos de gastronomía con productos de mi querido Taltal. Estoy sorprendida y agradecida por el primer lugar", comentó la ganadora.
El segundo puesto fue otorgado a Trifenia Chirino por su delicioso pastel de mariscos, mientras que el tercer lugar lo ocupó Patricia Cortés con su Mote con Marisco al Estilo Cordovez.
El alcalde Guillermo Hidalgo Ocampo elogió la actividad y felicitó a todos los participantes, agradeciendo especialmente a los pescadores de Cifuncho por su aporte al traer los productos del mar desde el balneario. “Con estas actividades Taltal gana un lugar notorio de reputación nacional en gastronomía y turismo, por lo que seguiremos promoviéndolas y enalteciendo nuestra identidad, tradiciones y profunda relación con el mar”, expresó el edil.
Por su parte, Mauricio Soriano, director regional de Sernatur, destacó la gastronomía y los productos marinos de Taltal. “Este concurso nos ha permitido degustar y darnos cuenta de todas las bondades que tiene la comuna, con productos tan característicos, exquisitos y de gran calidad como el congrio colorado. Recomiendo totalmente a todos los habitantes de la región de Antofagasta a visitar Taltal y disfrutar sus platos”, concretó.
La actividad, organizada por la Municipalidad de Taltal, comenzó con un animado pasacalle que contó con la participación de la Banda Mística Show de Antofagasta, culminando con la elección del plato ganador. El recorrido se llevó a cabo desde la Plaza del Tren hasta la Plaza de Armas, donde se ubicaron los puestos de los participantes.
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La Seremi de Salud autorizó la totalidad de los recintos inspeccionados y desplegará turnos especiales de fiscalización para evitar intoxicaciones durante los festejos.
09/08/2026
La DMC mantiene un aviso meteorológico por precipitaciones entre el lunes 10 y miércoles 12 de agosto, con los mayores montos previstos en sectores interiores y cordilleranos.
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El ministro de Vivienda, Iván Poduje, confirmó que se mantendrá el acuerdo original, donde el Gobierno Regional aporta el 20% y el Minvu el 80% del financiamiento. Además, se iniciará un sumario para determinar responsabilidades por las modificaciones realizadas.
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La medida considera a la provincia de El Loa y las comunas de Antofagasta y Taltal, debido al pronóstico de precipitaciones en sectores cordilleranos. Además, Meteorología amplió el aviso por posibles tormentas eléctricas para este viernes 18 de septiembre a toda la región.
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El comercio cerrará anticipadamente este jueves previo al feriado irrenunciable del 18 y 19 de septiembre, mientras que los municipios ajustarán sus turnos de retiro de residuos domiciliarios.
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El trabajo investigativo desarrollado por detectives de la Brigada de Investigación Criminal Antofagasta permitió establecer que los números de VIN y motor no correspondían a la placa patente que portaba el vehículo.
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Dos de los detenidos son investigados como presuntos autores de los disparos que provocaron la muerte de un joven de 21 años y dejaron a otras personas lesionadas. Ambos quedaron en prisión preventiva, mientras que el tribunal fijó 150 días para la investigación.
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Iván Poduje arribará este miércoles a la región y sostendrá una reunión con el gobernador Ricardo Díaz, en medio de la controversia generada por la reducción de las soluciones habitacionales contempladas en el acuerdo. La situación también derivó en la salida del seremi de Vivienda, Jorge Olivares.
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Un llamado de vecinos a las 03:30 horas alertó sobre la sustracción de carga desde un camión en avenida Circunvalación. Tras una persecución policial, Carabineros capturó al conductor de un vehículo e incautó 24 sacos de arena para gatos y alimento.
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El operativo desarrollado por el OS7 El Loa y la Fiscalía Regional permitió sacar de circulación cerca de 2 millones de dosis de marihuana que, de acuerdo con la investigación, estaban destinadas a ser comercializadas durante las celebraciones de Fiestas Patrias. Una mujer de nacionalidad boliviana fue detenida.
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Las denuncias cobran especial preocupación luego de que, durante los últimos días, el diputado Sebastián Videla haya dado a conocer antecedentes sobre animales encontrados degollados y otras situaciones que han generado alarma entre trabajadores y personas que transitan habitualmente por el sector.
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