Prohíben Funcionamiento de Pizzería en Mejillones por Graves Falencias Sanitarias

En un comunicado oficial, la seremi de Salud (s), Leonor Castillo, informó que se ha iniciado un sumario sanitario y se ha prohibido el funcionamiento de la pizzería "Pizza Manía", ubicada en calle Borgoño No 154, Mejillones. Esta decisión se tomó luego de que una inspección revelara graves incumplimientos de las normas sanitarias, que ponían en riesgo la salud de los clientes.

Entre las irregularidades encontradas se reportaron plagas de moscas, fecas de roedores en la bodega de alimentos y detrás de los equipos de frío, productos vencidos, y preparaciones no autorizadas. La autoridad subrayó que estos hallazgos son inaceptables y reflejan un peligro significativo para la salud pública.

"Como Autoridad Sanitaria, estamos comprometidos a vigilar el cumplimiento de las normas para proteger la salud de la población", declaró Castillo, destacando la importancia de este tipo de inspecciones para garantizar la seguridad alimentaria.

Otras Deficiencias

El informe también detalló otras falencias, como la falta de un lavamanos en el área productiva, la ausencia de equipamiento adecuado para la conservación de alimentos, y la inexistencia de un baño para el público y una sala destinada a la basura.

Cierre y Sanciones

La pizzería "Pizza Manía" permanecerá cerrada hasta que pueda demostrar que ha solucionado todas las deficiencias identificadas. El sumario sanitario podría resultar en sanciones que varían entre un décimo y mil Unidades Tributarias Mensuales (UTM), dependiendo de la gravedad de las infracciones.

La fiscalización se realizó en el marco del programa "Buenas Prácticas de Manufactura" (BPM) de la Autoridad Sanitaria y fue llevada a cabo por el personal de la Unidad de Alimentos de la institución.

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