«El 90% de los recintos establecidos de alimentos que hemos fiscalizado durante el 2022 en el marco del Programa de Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM) fueron sumariados».
Así lo precisó la Secretaria Regional Ministerial de Salud, Jéssica Bravo al referirse a una estrategia del Minsal que exige altos estándares en materia de inocuidad y saneamiento básico y cuyo incumplimiento aunque mínimo, provoca el inicio de una acción sumarial.
39 PARAMETROS
Puntualizó que las fiscalizaciones de BPM implican 39 parámetros en materia de infraestructura, limpieza y sanitización, control de plagas, higiene personal, materias primas y procesos y productos terminados.
La personera comentó que en la Región existen alrededor de 10.000 recintos de alimentos entre ferias, restaurantes, panaderías, fábricas y almacenes que pueden ser objeto de fiscalización, cifra que resulta imposible de inspeccionar en su totalidad, a raíz del recurso humano que posee la Institución.
511 ESTABLECIMIENTOS
Añadió que la Autoridad Sanitaria priorizó a 511 de los 10.000 establecimientos referidos. Ello, por su envergadura y por el tipo de productos que fabrican y manipulan. A la fecha, 458 han sido fiscalizados con el resultado que un 90% de éstos (413) fueran objeto de sumarios, insistió.
La nómina de fiscalizaciones incluyen 298, 106 y 54 establecimientos en las Provincias de Antofagasta; Calama y Tocopilla respectivamente.
311 SOLICITIES CIUDADANAS
La personera acotó que adicionalmente y a la fecha y sólo en la Capital Regional, la entidad que dirige ha recibido 311 solicitudes ciudadanas mediante la plataforma de su Oficina de Informaciones, Reclamos y Sugerencias (OIRS) colaboración que resulta vital para el trabajo de la Autoridad Sanitaria.
Jéssica Bravo recalcó que el apoyo que la población brinda al quehacer de la Seremi de Salud, a través de sus denuncias son imprescindibles, puesto que sería imposible fiscalizar de manera permanente cada uno de los referidos 10 mil recintos antes señalados.
DRASTICA REDUCCION DE LAS INTOXICACIONES
Finalmente la personera recalcó que las acciones de fiscalización programadas mediante las BPM y las solicitudes ciudadanas, más las acciones de refuerzo de turnos y capacitación durante Semana Santa y Fiestas Patrias, y los 30 operativos al comercio ambulante con el apoyo de otros servicios públicos en Antofagasta, que son parte de los lineamientos ratificados por el Presidente Boric en su reciente visita, entre muchas otras, han conseguido eficacia en materia preventiva, reduciendo de manera drástica en la región, los episodios masivos de intoxicación.
el viernes pasado a las 11:43
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El chofer intentó huir de un accidente vehicular, embistiendo al anciano de 75 años y llevándolo consigo en el capó por varias cuadras. Hay cargos por homicidio frustrado.
el viernes pasado a las 8:42
El incidente ocurrió cerca de un supermercado, donde los ocupantes del camión se bajaron y lo agredieron. Jara reportó lesiones y compartió su experiencia en redes sociales.
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Ocurrido el jueves por la tarde, se activaron los protocolos de emergencia de la Fuerza Aérea de Chile, que rescató a los accidentados y trasladó a la mujer al Hospital Regional.
el viernes pasado a las 8:54
El chofer intentó huir de un accidente vehicular, embistiendo al anciano de 75 años y llevándolo consigo en el capó por varias cuadras. Hay cargos por homicidio frustrado.
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el jueves pasado a las 10:42
Según su relato, un camión lo seguía durante un paseo familiar. El incidente ocurrió cerca de un supermercado, donde los ocupantes se bajaron y lo agredieron.
el jueves pasado a las 10:17
Las causas del accidente están bajo investigación.
el miércoles pasado a las 13:50
El individuo, que arrastró a un hombre que intentó detenerlo, fue arrestado gracias a la coordinación con el Ministerio Público. El detenido cuenta con 19 detenciones previas y será formalizado en las próximas horas.
el miércoles pasado a las 13:03
Como medida preventiva, 11 internos que estuvieron en contacto con el contagiado fueron apartados y sometidos a exámenes, aunque ninguno ha presentado síntomas.
el miércoles pasado a las 9:20
El incidente sucedió en la intersección de General Velázquez con Eduardo Lefort, donde la persona intentaba detener al conductor para que asumiera la responsabilidad de un choque.
el martes pasado a las 10:48
Bomberos atendieron el siniestro en el automóvil en plena vía pública en Matías Rojas con General Velásquez, controlando la situación en minutos.
el martes pasado a las 9:43
Los acusados fueron interceptados por Carabineros en la ruta B-24 y se estableció prisión preventiva, considerándolos un peligro para la sociedad y con riesgo de fuga.
el lunes pasado a las 10:15
el lunes pasado a las 9:46
el lunes pasado a las 9:42