Funcionaba sin agua: restorán quedó con prohibición de funcionamiento
Autoridad sanitaria insistió en que locales que se mantengan sin suministro no pueden atender público.
Las autoridades sanitarias de Antofagasta tomaron medidas drásticas ante la falta de cumplimiento de las normativas sanitarias en un céntrico restaurante de la ciudad. A pesar de las reiteradas advertencias, el establecimiento denominado "Sabor Caribeño", ubicado en la calle Baquedano, continuaba operando sin contar con suministro de agua potable.
La Seremi de Salud, Jessica Bravo, expresó su preocupación por la situación y lamentó la actitud de los propietarios del local. Destacó la complejidad desde el punto de vista sanitario, subrayando la necesidad de responsabilidad para prevenir brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (Eta) en la población.
La medida adoptada fue la prohibición de funcionamiento del restaurante debido a la carencia de suministro de agua potable. Además, durante la inspección, se constataron diversas irregularidades relacionadas con la higiene y manipulación de alimentos. En consecuencia, se desnaturalizaron 20 piezas de trutro de pollo y se descartaron una olla con guiso de menudencias de pollo y pollo cocido con alteraciones organolépticas.
La Seremi de Salud, a través de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico, desplegó funcionarios para difundir el oficio N°1.361, que establece medidas preventivas ante la restricción de agua potable en la comuna. El documento detalla 10 medidas orientadas a garantizar la continuidad de los servicios básicos de alimentación, resguardando la salud de la comunidad.
El oficio especifica que los establecimientos podrán funcionar siempre y cuando cuenten con un sistema alternativo de almacenamiento de agua potable, estanques de capacidad adecuada y líneas de abastecimiento debidamente canalizadas hacia los lavaplatos y lavamanos para la higienización de alimentos y manos.
Asimismo, se insta a priorizar la venta de alimentos "al paso" en lugar del consumo en el interior del local, con el objetivo de optimizar el uso del agua. También se recomienda favorecer la oferta de productos que requieren cocción sobre los crudos, y se sugiere el uso de vajilla y servicios desechables para minimizar el consumo de agua.
ayer a las 10:49
El municipio calificó la acción del concejal Camilo Kong como “malintencionada e irresponsable” y lo acusó de desconocer el funcionamiento del servicio público.
ayer a las 10:35
Trabajadores del recinto afirmaron que había cometido otros robos en días anteriores. El diputado Sebastián Videla anunció que solicitará la expulsión del acusado.
ayer a las 10:49
El municipio calificó la acción del concejal Camilo Kong como “malintencionada e irresponsable” y lo acusó de desconocer el funcionamiento del servicio público.
ayer a las 10:35
Trabajadores del recinto afirmaron que había cometido otros robos en días anteriores. El diputado Sebastián Videla anunció que solicitará la expulsión del acusado.
15/09/2025
Dos ocupantes huyeron hacia las quebradas y no fueron detenidos. El hallazgo se suma a otro procedimiento de la misma unidad realizado a inicios de semana.
15/09/2025
Habrían pruebas que acreditaban vínculos de los excluidos con otras comunas, mientras que el resto de los 317 casos solicitados fue desestimado por falta de antecedentes.
12/09/2025
Se rechazó la prisión preventiva y dictó arraigo nacional, prohibición de acercarse a la víctima y retención de licencia. El plazo de investigación es de 120 días.
11/09/2025
Los hogares ya recibieron bolsas diferenciadas y los edificios contenedores para separar residuos. La ordenanza contempla seis meses de marcha blanca antes de aplicar sanciones.
11/09/2025
Se realizaron más de 5.600 controles, se incautaron armas, drogas y vehículos, además de detectar 39 extranjeros en situación irregular.
11/09/2025
Parlamentarios valoraron el alza, pero advirtieron problemas en la ejecución de recursos y en el acceso a fondos, mientras se debate la reducción de presupuestos en otras zonas.
11/09/2025
Se cuentan 25 juicios laborales contra la gestión de Jonathan Velásquez, incluido un caso de acoso sexual. Aún hay dos causas en trámite y la suma podría aumentar.
09/09/2025
El plan contempla reutilizar aguas grises para riego y coordinar mesas de trabajo con el Minvu, Sacyr y la municipalidad. El CORE manifestó apoyo a la iniciativa.
