Sin cadena de frío: Carabineros decomisa cajas con carnes de Feria en Calama
En el marco del Plan Navidad Segura, cuerpo de Carabineros realizó una fiscalización en la Feria Rotativa Hamburgo de Calama, donde hizo un decomiso de especies cárnicas. El procedimiento se … Leer más
En el marco del Plan Navidad Segura, cuerpo de Carabineros realizó una fiscalización en la Feria Rotativa Hamburgo de Calama, donde hizo un decomiso de especies cárnicas.
El procedimiento se concretó en 22 cajas con carnes, pollo y embutidos, los que se vendían a clientela sin cumplir con la cadena de frío necesaria para mantenerlas en buen estados. Los productos fueron removidos por la institución.
A esto se agrega la detención de un individuo por propiedad intelectual y 5 mil cajetillas en contrabando, junto a una denuncia realizada por Carabineros sobre medicamentos dispersos en la vía pública.
Si la cadena de frío de un producto ha sido interrumpida no hay vuelta atrás, puesto que recongelarla no es posible. Esto puede traer consecuencias tales como: deterioro del alimento, ya sea nutricional y organoléptico, vale decir perdida del aroma, sabor, textura y calidad, etcétera.
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"Siempre se actuó con transparencia y seriedad (...) nunca se ha tratado de un “rumor”, como dijo en su minuto Miguel Crispi", expresó el exseremi de Vivienda.
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Proyectos ganaron el concurso MODHabitar, organizado por el Centro Tecnológico para la Innovación en la Construcción (CTEC) y el Gobierno Regional.
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La variación anual se atribuye al rendimiento positivo de la industria manufacturera y resto de sectores, aunque se vio parcialmente compensada por la baja en el sector minero.
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El cuerpo de Bomberos se dirigió a Avenida Pérez Zujovic con Oficina Anita, informando además sobre daños contra dos vehículos que se encontraban sin motor.
