Seremi de Salud proyecta más de 400 fiscalizaciones para Fiestas Patrias en Antofagasta
Con un plan intensivo para la región, la autoridad sanitaria supervisará comercios establecidos y locales transitorios, incluyendo ramadas, para garantizar la seguridad alimentaria durante las festividades. Además, se implementará un programa especial para la Fiesta de Ayquina.
La Seremi de Salud de Antofagasta ha anunciado que realizará más de 400 fiscalizaciones tanto en comercios establecidos como en locales transitorios, como ramadas, durante el periodo previo y durante las Fiestas Patrias. Esta medida forma parte del plan gubernamental “Unidos por un 18 Seguro”, cuyo objetivo es proteger la salud de la población durante las festividades.
El nuevo Seremi de Salud, Alberto Godoy, informó que el programa de fiscalización intensivo estará enfocado en garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias. Durante el mismo periodo en 2023, se realizaron 530 fiscalizaciones que resultaron en 118 sumarios sanitarios, nueve prohibiciones de funcionamiento y el decomiso de aproximadamente 5,5 toneladas de alimentos en mal estado, sin reportarse brotes de enfermedades asociadas.
La jefa del Departamento de Acción Sanitaria, Leonor Castillo, detalló que se realizarán al menos 300 fiscalizaciones en ramadas populares y 100 en locales establecidos como frigoríficos, supermercados, fábricas de empanadas y carnicerías. Castillo destacó la importancia de consumir alimentos solo en locales establecidos y de verificar la rotulación y conservación de los productos.
Además, se ha preparado un plan especial para la Fiesta de Ayquina, que incluye capacitación en buenas prácticas de manipulación de alimentos para aproximadamente 50 comerciantes y una serie de visitas a las instalaciones para asegurar su correcto funcionamiento. El programa de fiscalización para este evento comenzó el lunes pasado y busca brindar la máxima seguridad a los asistentes.
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