La Seremi de Salud informó sobre el resultado exitoso de sus medidas preventivas implementadas durante las Fiestas Patrias, que incluyeron 530 fiscalizaciones, 118 sumarios, 9 prohibiciones de funcionamiento y 28 decomisos, que sumaron más de 5 toneladas y media de alimentos. Lo más destacado fue la ausencia de notificaciones sobre brotes de Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA), lo que refleja un ambiente festivo seguro y saludable.

Jessica Bravo, titular de la Seremi de Salud, resaltó que el programa de prevención para las Fiestas Patrias de 2023 tuvo un crecimiento significativo en comparación con el año anterior, con un aumento del 36% en actividades y un 83% en la emisión de sumarios sanitarios.

Entre las razones detrás de los sumarios se encuentran infracciones como claves vencidas, manejo incorrecto de la cadena de frío, origen desconocido de las carnes, comercio clandestino, problemas en la gestión de residuos, falta de higiene y venta de alimentos no autorizados.

Bravo enfatizó que el programa no se limitó a las fiscalizaciones, sino que también incluyó acciones educativas dirigidas tanto a los vendedores como a los consumidores. Se instalaron puestos informativos donde se explicaban las medidas para prevenir intoxicaciones alimentarias y la transmisión del VIH/Sida en las ramadas de Antofagasta y Calama.

Además, se reconoció el esfuerzo y compromiso de los profesionales de la Seremi de Salud, que llevaron a cabo sus tareas en varias localidades, cumpliendo turnos especiales durante todo el periodo de celebración, incluyendo ciudades como Calama, San Pedro de Atacama, Tocopilla, María Elena y Taltal.

​