Seremi de Salud cierra más de 40 locales en Antofagasta en tres meses

De acuerdo al balance entregado por Seremi de Salud, se han realizado un total de 42 prohibiciones de funcionamiento a locales este 2023. Las razones principales serían a causa de factores higiénicos.

Este último mes se han realizado fiscalizaciones a restaurantes de sushi, pastelerías e incluso el Casino Municipal de Mejillones que han provocado el cierre de sus puertas. Esto, debido a brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). La Seremi de Salud, Jéssica Bravo, declaró que la mayoría de estas instancias se han dado en negocios donde se realiza venta de alimentos preparados.

La autoridad sanitaria declaró que el departamento de Acción Sanitaria contempla un programa sistemático para verificar que se cumpla la normativa sanitaria y "dar tranquilidad a la población que cuando compre o consuma en el comercio establecido lo está haciendo en un lugar donde se respeta la normativa, disminuyendo así el riesgo de consumo de alimentos que pueden provocar cuadros gastroentéricos”.

Aunque puedan parecer cifras altas, Jessica Bravo aseguró que se trata de un grupo aislado de locales y que la gran mayoría funciona de forma correcta y siguiendo las legislaciones y normativas correspondientes.

“La autoridad sanitaria no solo tiene como mandato la fiscalización y el control del cumplimiento de la normativa, sino que además mantiene programas permanentes de capacitación a propietarios y trabajadores de locales con expendio y preparación de alimentos, para reforzamiento en temas sobre higiene y manipulación y buenas prácticas de manufactura”, manifestó la autoridad regional.